L'école supérieure d\'assistanat dentaire ESAD située à Paris fonde sa formation sur la maîtrise de la pratique.Elle est fortement recommandée aux personnes désireuses de se former au métier d'assistante dentaire et aussi aux chirurgiens dentistes à la recherche d'assistants.
L'assistanat dentaire repose aujourd'hui sur une collaboration active entre le praticien et son assistant dont le role est bien plus large que l'accueil des patients et les taches administratives. L'assistant(e) dentaire intervient dans des domaines techniques qui demandent des compétences et des connaissances accrues comme la stérilisation, la radioprotection ou le travail à quatre mains.